Le bar-restaurant « Au Bon Vivre » en plein centre bourg de Parnac, vient de rouvrir ses portes. Une première expérience commerciale pour Sophie et Matthieu Colomb.
Matthieu, est un professionnel de la cuisine. Il est titulaire d’un CAP et d’un brevet professionnel, sans compter une quinzaine d’années d’expérience.
« Jusqu’à maintenant nous étions salariés à Souillac, dans le Lot, mais voilà, nous avons décidé de nous installés à notre compte » ont indiqué d’une même voix, Sophie et Matthieu, visiblement décidés de voler de leurs propres ailes.
Sophie a débuté dans la profession de serveuse dès l’âge de quatorze ans et demi. Comme Matthieu, elle vient du Lot où elle travaillait avec lui dans un grand hôtel de cette région.
Sophie est originaire d’Alsace et Matthieu de Limoges. Ce couple a prévu les repas ouvriers à midi et une petite carte sympa pour le soir relevée aux épices.
Le restaurant « Au Bon Vivre » est ouvert tous les jours sauf le mardi soir et le samedi midi. Les horaires d’ouverture y compris pour le bar sont de 9h à 22h.
Contact renseignements et réservations : Au Bon Vivre, 19, Route de Saint-Benoît, 36170 Parnac,
tél. 02.54.24.83.31.
Matthieu et Sophie aux commandes du Bon Vivre, au centre bourg de Parnac.
