22 juin 1918.
Le colonel américain Garcia (médecin), grand maître de la Santé au G.H.Q. de Chaumont, entre deux bouchées de veau aux petits pois jusqu’à quoi il n’avait pas prononcé une parole, a dit : « Nous parlerons de la paix quand nous serons en Allemagne. »
Il a dit cela en anglais, d’un ton net, et s’est tu ensuite jusqu’au fromage de Roquefort, où il a ouvert la bouche pour dire au serveur : «No, thank you. »[…]
Maurice Bedel, un futur Goncourt raconte sa Grande Guerre.