Michel Gendrier, la biodynamie vivifie ses vignes
Posté dans Vignerons sur 18 avr 2016
Michel Gendrier, 7e génération du domaine des Huards à Cour-Cheverny (Loir-et-Cher) a choisi la biodynamie en 1998. Ce qui l’a décidé, ce sont des essais réalisés en Suisse… sur des carottes ! « Je trouvais depuis longtemps les vignes en biodynamie plus belles que les autres, commente Michel Gendrier. Mais j’ai mis dix ans à franchir […]