"Le jus de la vigne clarifie l'esprit et l'entendement, apaise l'ire, chasse la tristesse et donne joie et liesse" (François Rabelais)
Posté dans web sur 11 fév 2016
La biodynamie, tout le monde en parle en ce moment, mais peu de gens savent ce qui se cache derrière ce terme. Ou bien on la confond avec la bio tout court, ou bien on a entendu dire que c’est une série de pratiques bizarres, de rituels dans les vignes à la pleine lune, de […]
Posté dans L'actu des vins de Loire sur 24 sept 2015
Les vendanges du millésime 2015, on est en plein dedans en Loir-et-Cher en ce moment. De la vallée du Cher au sud où se produit l’essentiel de l’AOC touraine, qui a débuté il y a bien trois semaines pour les sauvignons précoces, aux septentrionaux coteaux du Vendômois dans les starting-blocks ces jours-ci, ça envoie du […]
Posté dans L'actu des vins de Loire sur 16 oct 2014
C’est une initiative des AOC cheverny et cour-cheverny ; une vidéo en « motion design » (des dessins animés avec une voix off) pour expliquer, en quatre minutes, le processus de production du vin, depuis les travaux dans la vigne jusqu’à la mise en bouteille. C’est vraiment original, et sans doute une première du genre ! Même […]